Sildesalat

3 marinerede sildefileter
1 hårdkogt æg
1 tomat
Et lille stykke agurk
1 lille rødløg

2 dl hjemmelavet mayonnaise ( 1 æg og 2 dl olie blendes sammen med lidt salt og peber)
1 dl cremefraiche 18 procent
Ca 1 tsk karry

Skær silden i smalle strimler
Hak ægget groft
Skær agurk og tomat i små tern
Hak løget fint
 Bland Mayo og cremefraiche sammen og bland de øvrige ingredienser i
Smag til med salt , peber , og karry.

Portionen passer til to gode stykker rugbrød.